PRODUCTOR: BIRA Wines
PROVINCIA: Mendoza
REGIÓN: Valle de Uco, Cuyo
Descripción: Nicolò Brunetto está inspirado en grandes vinos y es un corte de Sangiovese con Syrah y Merlot, estos dos últimos cofermentados. Este vino tiene un corazón italiano y un alma argentina. La etiqueta rinde homenaje a Nicolò Brunetto, cocinero del barco Ugolino Vivaldi, que solía viajar desde el sur de Italia hasta el puerto de Buenos Aires. Representa la llegada de esos inmigrantes a nuestro país. La vinificación se realiza sin reglas, con fermentación de granos enteros de Sangiovese en piletas de hormigón, mientras que el Syrah y el Merlot se cofermentan en pequeños bins. La fermentación maloláctica es completa
